Alimentos con antioxidantes anti-edad
Son clave para prevenir el envejecimiento prematuro, sobre todo si ya tienes 40 años
Los alimentos con antioxidantes son imprescindibles para que tus células estén protegidas de los radicales libres y el envejecimiento prematuro que provocan
Hay muchos tipos de antioxidantes que se encuentran en los alimentos más saludables en los supermercados, particularmente en las secciones de frutas y verduras. Desde el compuesto denominado glutatión (una combinación de los aminoácidos glutamina, glicina y cisteína) a la vitamina C.
Estos compuestos son esenciales a lo largo de toda nuestra vida, pero si ya has cumplido 40 años, se convierten en imprescindibles. Porque consumirlos ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de las células.
Es decir, tomar los antioxidantes que necesitas previene el envejecimiento y los efectos del paso del tiempo en todas las células de tu organismo, desde las que están a simple vista (como las que conforman tu cabello o tu piel) a las de todos los órganos de tu cuerpo.
Berros
Una investigación del American Journal of Clinical Nutrition concluyó que añadir berros a la dieta (85 g de berros crudos durante ocho semanas) era capaz de reducir el daño en el ADN de las células, lo que no solo es una ayuda contra el envejecimiento sino una buena ayuda para prevenir el cáncer.
Pimiento rojo
Si cuando piensas en vitamina C siempre se te vienen las naranjas y vitaminas a la cabeza, amplía tu espectro con unos buenos pimientos. Los pimientos rojos, además de ser ricos en vitamina C (un antioxidante que hasta se usa en tus cremas de tratamiento antiedad porque reactiva la producción de colágeno), son una buena fuente de otros compuestos antioxidantes como el licopeno del que proviene su precioso color rojo. Para asegurarnos la biodisponibilidad de licopeno la mejor forma de consumirlos es cocinados y con hilito de aceite de oliva extra virgen.
Papaya
Si has cumplido 40 años y decides incorporar una fruta exótica a tu dieta, que sea esta. Un estudio japonés, asegura que los antioxidantes presentes en la papaya son capaces de retrasar los signos de envejecimiento. Además, contiene una enzima llamada papaína que no solo ayuda a que aprovechemos mejor las proteínas que ingerimos, sino que es un gran antiinflamatorio natural.
Espinacas
Poseen vitamina C y vitamina E y la vitamina K. Una ingesta adecuada de vitamina K ayuda a combatir el efecto de la inflamación crónica, uno de los principales motivos de envejecimiento prematuro.
Granada
Los poderes antioxidantes de la granada son tan potentes que son capaces de hacer acto de aparición, aunque la consumamos en zumos comerciales (siempre y cuando no lleven azúcar añadido, que arruina el buen perfil nutricional del producto). Los granos de granada consumidos crudos o en zumo poseen gran cantidad de varios tipos de antioxidantes que revierten los daños de los radicales libres y combaten la inflamación.
5 de Marzo 2021
