Nueva York, NY
Un nuevo estudio revela que más neoyorquinos no pueden permitirse comprar alimentos saludables para sus familias.
El estudio, realizado por la Universidad de Columbia, la Fundación Robin Hood y City Harvest, dice que uno de cada tres neoyorquinos ha utilizado una despensa de alimentos en los últimos tres años, y en este momento, el uso de la despensa es el doble de alto que antes de la pandemia.
"Definitivamente hay una crisis de asequibilidad", dijo la directora ejecutiva de City Harvest, Jilly Stephens.
"Para las personas que trabajan en uno, dos o incluso tres empleos, los salarios simplemente no se mantienen al día", dijo el director ejecutivo de la Fundación Robin Hood, Richard Bury. "No es suficiente para pagar la comida, para pagar el alquiler".
Casi la mitad de todas las familias con un padre que trabaja en Nueva York han utilizado una despensa de alimentos en los últimos tres años.
Se utilizan por necesidad, casi como un supermercado ahora. Las frutas y verduras frescas, que son caras, representan aproximadamente el 75% de lo que se distribuye.
"Los neoyorquinos tienen que pagar el alquiler, el cuidado de los niños y el transporte.
Todos estos son costos fijos, y la comida se considera a menudo un gasto 'elástico'. Y uno puede elegir no ir a la tienda si se queda sin dinero en el hogar, sino a una despensa de alimentos en algún lugar de los cinco distritos", dijo Stephens.
Ryan Vinh, de la Universidad de Columbia, analizó las cifras y se sorprendió al ver el alcance de esta crisis de hambre entre los trabajadores.
"Aunque la gente esté ganando dinero, aunque la gente pueda tener algún empleo, eso todavía no es suficiente para hacer frente a los crecientes costos, esas dificultades, y por eso todavía necesitan recurrir a la asistencia alimentaria gratuita, a las despensas de alimentos para satisfacer esas necesidades", dijo Vinh del Centro de Pobreza y Política Social de la Universidad de Columbia.
Con el estudio en mente, Bury dice que hay que pensar en las personas necesitadas durante las vacaciones.
Publicado el 18 de Noviembre, 2024
