Mario Vallejo Ortíz
Latinoamérica
Un cementerio revela la historia afroperuana
El arqueólogo José Luis Santa Cruz Alcalá explica cómo el hallazgo de 245 personas en una antigua hacienda de Cañete y los estudios de ADN aportan nuevas evidencias sobre los orígenes, la vida y el legado de la población...
Informe Especial
Gastón Acurio: «La cocina debía ser una fuente de oportunidades para todos»
El chef peruano reconstruye la historia del Instituto de Cocina Pachacútec, una escuela que cambió vidas y que inspira el documental “Pachacútec. La escuela improbable”Por Mario Vallejo | New York Hispano | ColaboradorHace más de veinte años, mientras la...
