
Ya ha afectado a más de 640 personas en 43 estados incluyendo a Connecticut
Un brote de salmonela causado por cebollas se está expandiendo y ha infectado al menos a 640 personas de 43 estados. Al menos 85 de ellos han sido hospitalizados, dijeron expertos del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Nueva Jersey y Connecticut se agregaron a la lista más reciente de estados con infecciones.
Nueva York informó cinco casos, uno más desde la última actualización del 31 de julio. Mientras que se informaron dos casos en Nueva Jersey y dos en Connecticut según la actualización del 6 de agosto de los CDC.
“Si no sabe de dónde provienen sus cebollas, no las coma, sirva ni venda ni ningún alimento preparado con ellas”, dijo el CDC el viernes.
La Administración de Alimentos y Medicamentos ha advertido a los consumidores que no coman cebollas de Thomson International Inc. El consejo se aplica a las cebollas rojas, blancas, amarillas y dulces.
Algunas de las cebollas se vendieron en tiendas como Walmart, Kroger, Fred Meyer, Publix, Giant Eagle, Food Lion y H-E-B, bajo una variedad de marcas, dijeron los CDC.
Varias empresas han retirado del mercado cebollas y alimentos elaborados con cebollas retiradas del mercado, como ensalada de pollo, ensalada de macarrones, fajita salteada, pizza y cebollas crudas en cubitos, incluidas Taylor Farms y Giant Eagle.
El CDC dijo que las personas deberían revisar sus hogares para ver si hay productos retirados del mercado y desechar los artículos afectados.
“No las coma ni intente cocinar las cebollas u otros alimentos para que sean seguros”, dijo el CDC.
Los signos de infección por salmonela incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales entre seis horas y seis días después de la exposición a la bacteria. Los menores de 5 años, los mayores de 65 y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de sufrir una enfermedad grave.
En algunos casos, la infección puede extenderse desde los intestinos a otras partes del cuerpo y requerir hospitalización.
Los CDC instan a cualquier persona con síntomas de intoxicación por salmonela a que se comunique con un médico, anote lo que comió la semana antes de enfermarse, informe la enfermedad al departamento de salud y se comunique con los investigadores de salud sobre su enfermedad.
Se han informado infecciones en docenas de otros estados, incluidos Arizona, California, Colorado, Florida, Indiana, Illinois, Idaho, Iowa, Kansas, Kentucky, Maine, Maryland, Minnesota, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Carolina del Norte, Dakota del Norte, Ohio, Oregon, Pennsylvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Wisconsin y Wyoming.