El festival gastronómico peruano reunió a cientos de personas en Brooklyn con platos, danzas, cocteles típicos del Perú y destacó el valor de la diplomacia cultural del Perú
Sala de Redacción | New York Hispano
New York
La gastronomía peruana se lució y logró una vez más que cientos de personas que llegaron al Greenpoint Terminal Warehouse, en Brooklyn salgan satisfechos y felices de haber degustado la mejor comida del mundo.
El festival de gastronomía peruana, organizado por la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ), que comenzó el viernes 19 de septiembre y culminó este domingo 21 de septiembre, presentó a 14 destacados restaurantes ubicados en Nueva York. Cada uno de estos restaurantes llegaron a Brooklyn con sus mejores chefs, que prepararon una diversidad de platos de la comida peruana y sobre todo ofrecieron potajes de la diversidad de sabores de la Costa, Sierra y Selva del Perú.
A lo largo de los tres días de Perú Mucho Gusto, se presentaron potajes de renombre mundial de la gastronomía peruana como lo son el ceviche, la causa, el chupe de camarones, el adobo arequipeño, el seco de carne, el tiradito entre otros platos peruanos.
También fueron presentados alimentos e ingredientes, ofrecieron clases de cocina a cargos de chefs invitados, se presentaron grupos de danza típica de la costa y de la sierra, así como se hicieron demostraciones de la preparación de bebidas típicas como el pisco sour, el chilcano, entre otros deliciosos cocteles típicos de la tierra de los Incas.
El público, degustó además de deliciosos postres típicos como la crema volteada, arroz con leche y mazamorra morada, entre otras delicias de este rubro de la gastronomía peruana.
“Perú Mucho Gusto no se trata solo de gastronomía, sino de compartir nuestra herencia, creatividad y hospitalidad con el mundo”, afirmó Diana Pita, Consejera Comercial de la Oficina Comercial de PROMPERÚ en Nueva York. “Traer el festival a la ciudad de Nueva York marca un hito en la diplomacia cultural y el liderazgo culinario del Perú”.
