¡Hola a todos! Dado que el Día de San Valentín está a la vuelta de la esquina, hacer brownies de fresacubiertos de chocolate sería perfecto para compartir con la familia y seres queridos en esta fecha tanespecial que celebra del Día de la Amistad. ¡Espero que disfrutes!
Ingredientes:
1/2 taza (1 barra) de mantequilla
8 onzas de chocolate semidulce, picado en trozos grandes
3/4 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de harina para todo uso
1 cucharada de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
1 libra de fresas, en rodajas
8 onzas chocolate semidulce, picado en trozos grandes
Cómo Preparar:
Precalentar el horno a 350° grados
Derrita el chocolate en la mantequilla en una cacerola a fuego medio y deje enfriar.
Mezclar el azúcar en los huevos junto con el extracto de vainilla.
Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.
Mezcle el chocolate derretido en la mezcla de huevo, seguido de la mezcla de harina.
Vierta la masa en un molde para hornear de 8 pulgadas (opcionalmente forrado con papel de aluminio) y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 20-25 minutos.
Espolvorea las fresas encima de los brownies.
Derrita el chocolate a fuego medio-bajo en la estufa o en el microondas, viértalo sobre las fresas y deje enfriar hasta que el chocolate se cuaje, unos 30-60 minutos.
TIPS
¡Para un sabor más achocolatado, agregue 2 cucharadas de cacao en polvo a su mezcla de harina! Puede agregar 1 cucharada de café molido a su mezcla de harina. Esto realza el sabor del chocolate. También puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco.
Si le afecta el gluten, puede reemplazar la harina general con harina de arroz.
Publicado el 13 de Abril 2023
