Quesadillas de camarón

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Un platillo mexicano que gusta a toda la familia y amigos

Quesadillas de camarón para disfrutar de esos momentos especiales con la familia y amigos.

Si quieres disfrutar de un grato momento con amigos y familiares, un platillo de quesadillas sería muy propicio para disfrutar de la comida mexicana, y si estas son con camarón sería mucho mejor.

Si buscas un plato rápido de preparar y de solo cinco ingredientes, las quesadillas de camarones son ideales. Son sabrosas, súper fáciles de preparar y para nada costosas.

Aquí te ofrecemos una receta sencilla.

Ingredientes

2 cucharadas de aceite

¼ De taza cebolla picada

2 tazas de camarones frescos, pequeños

1 chile chipotle, más 2 cucharadas de salsa de adobo de chipotle

1 paquete de tortillas de harina

1 taza de queso en hebras, Monterrey Jack, Oaxaca o Asadero.

Preparación

-Calienta el aceite en una sartén. Agrega la cebolla y mezcla hasta que estén blandas, aproximadamente por 1 minuto.

-Agrega los camarones y cocina hasta que se tengan un color rosado y estén bien cocidos.

-Agrega 1 chile chipotle y dos cucharadas de salsa de adobo. Cocina por 5 minutos, revolviendo rápidamente por aproximadamente 3 minutos. Retira el chile chipotle de la mezcla.

-En una sartén aparte, calienta las tortillas.

-Agrega la mezcla de camarones y coloca arriba el queso.

-Dobla la tortilla en dos y calienta durante 1 minuto de cada lado o hasta que el queso se derrita.

3 de Marzo 2021